Ciudad de M\u00e9xico 5 julio 2025.-La Coordinaci\u00f3n Organizadora de la Unidad Campesina (COUC) en Sinaloa advirti\u00f3 sobre los riesgos que representa la entrada de la empresa transnacional Cargill al mercado de la tortilla, al considerar que se trata de un nuevo intento de apropiaci\u00f3n del sistema alimentario nacional, en perjuicio de los productores nacionales, peque\u00f1os molinos y tortiller\u00edas tradicionales.
\nAgust\u00edn Espinoza Lagunas, secretario general de la COUC en el estado, expres\u00f3 que la incursi\u00f3n de esta firma en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de harina de ma\u00edz profundiza la concentraci\u00f3n del mercado en manos extranjeras y debilita la soberan\u00eda alimentaria.
\n\u201cLa tortilla no solo es un alimento b\u00e1sico y simb\u00f3lico del pueblo mexicano, tambi\u00e9n es el sustento de miles de productores. Con la entrada de un gigante agrofinanciero como Cargill, nos enfrentar\u00edamos a una etapa m\u00e1s profunda de despojo econ\u00f3mico\u201d, afirm\u00f3.
\nEspinoza Lagunas se\u00f1al\u00f3 que este proceso no es nuevo, sino parte de un fen\u00f3meno incubado desde la firma del Tratado de Libre Comercio de Am\u00e9rica del Norte (TLCAN), el cual abri\u00f3 la puerta a pol\u00edticas p\u00fablicas que, asegur\u00f3, han favorecido a intereses corporativos por encima del bienestar del campo mexicano.
\n\u201cEntregaron nuestras sierras, nuestras semillas y ahora tambi\u00e9n nuestras tortillas. En Sinaloa, esto se traduce en m\u00e1s abandono al campo, p\u00e9rdida de rentabilidad para los maiceros, ca\u00edda del empleo rural y migraci\u00f3n forzada\u201d, advirti\u00f3.
\nComo ejemplo del desequilibrio que vive el sector, el l\u00edder campesino denunci\u00f3 que mientras el precio del kilo de tortilla subi\u00f3 de 14 a 24 pesos entre 2019 y 2025, los agricultores reciben cada vez menos por su cosecha. \u201cEl problema no es la producci\u00f3n, es el modelo econ\u00f3mico que favorece la especulaci\u00f3n y la extranjerizaci\u00f3n de nuestra alimentaci\u00f3n\u201d, dijo.
\nAnte este panorama, la COUC exigi\u00f3 al gobierno federal y estatal tomar medidas concretas, entre ellas la suspensi\u00f3n de beneficios o facilidades comerciales a empresas extranjeras que desplacen a productores nacionales; una nueva pol\u00edtica econ\u00f3mica enfocada al agro; el fortalecimiento urgente de la cadena de ma\u00edz, harina y tortilla; y la creaci\u00f3n de un Frente Nacional de Defensa de la Tortilla y los Granos B\u00e1sicos como ejes estrat\u00e9gicos de la soberan\u00eda nacional.
\nFinalmente, hizo un llamado a abrir un debate p\u00fablico sobre los impactos del T-MEC en la autosuficiencia alimentaria y el futuro del campo. \u201cTiene que quedar claro que la tortilla no es una mercanc\u00eda m\u00e1s, es un derecho del pueblo y una responsabilidad. Y no vamos a permitir que tambi\u00e9n nos la roben. Con el campo no se juega, la tortilla es del pueblo, no de los corporativos\u201d, concluy\u00f3 el dirigente campesino. \u201cO que podemos esperar hoy, que esos mismos intereses ponen la mira en la tortilla. \u00bfCu\u00e1l ser\u00e1 el siguiente paso? \u00bfImportar la nixtamalizaci\u00f3n? \u00bfEliminar las tortiller\u00edas tradicionales? \u00bfConvertir el alimento del pueblo en un negocio m\u00e1s de Wall Street?\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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