GUANAJUATO, Gto., martes 3 de noviembre del 2028.- La inocuidad alimentaria es un tema de salud p\u00fablica y sanitario de mucho inter\u00e9s, afirm\u00f3 la presidenta de la Comisi\u00f3n de Desarrollo Rural, Roc\u00edo Cervantes, antes de votarse el dictamen de una iniciativa de su autor\u00eda para garantizar que sea higi\u00e9nico el traslado de productos c\u00e1rnicos para consumo humano.
\nSe trata de una iniciativa de reforma a la Ley Ganadera que finalmente fue avalada de manera un\u00e1nime por integrantes de dicha comisi\u00f3n legislativa, un paso previo antes de ser puesta a consideraci\u00f3n del Pleno de la LXVI Legislatura, que tendr\u00e1 la \u00faltima palabra en el sentido de si se aprueba en definitiva o no.
\nAntes de la votaci\u00f3n, Cervantes Barba, en su car\u00e1cter de presidenta de la Comisi\u00f3n de Desarrollo Rural y Fomento Agropecuario, tom\u00f3 la palabra para hablar de la propuesta del dictamen y del proceso que se sigui\u00f3 para proceder a su dictaminaci\u00f3n.
\nDijo que la propuesta legislativa atiende una problem\u00e1tica real relacionada con el transporte de productos c\u00e1rnicos de los centros de sacrificio a los puntos de venta para garantizar que se mantenga en todo momento la cadena de fr\u00edo y evitar que se contaminen.
\nSe trata de un planteamiento que apegado al hecho de que la inocuidad alimentaria es un tema sanitario de inter\u00e9s p\u00fablico y que remite a normas oficiales mexicanas (NOM) y dem\u00e1s disposiciones aplicables para el caso de transporte de productos c\u00e1rnicos para consumo humano, dijo.
\nDe una reforma a la Ley Ganadera que consiste en dar a los Ayuntamientos facultades de inspecci\u00f3n y verificaci\u00f3n sanitaria a fin de que haya una vigilancia m\u00e1s efectiva en torno a las condiciones con que deben contar los veh\u00edculos que transportan c\u00e1rnicos para que se cumpla con las NOMS\u00b4s y se contribuya al cumplimiento de un objetivo de salud p\u00fablica.
\nIndic\u00f3, que una reforma a la Ley Ganadera como la que propone es \u201cun avance normativo pertinente, \u00fatil y compatible con el marco normativo vigente\u201d.
\nDe ser aprobada en definitiva la iniciativa en cuesti\u00f3n, tambi\u00e9n corresponder\u00e1 a los ayuntamientos realizar tareas de inspecci\u00f3n o verificaci\u00f3n sanitaria en veh\u00edculos utilizados para transporte de c\u00e1rnicos conforme a las NOM\u00b4s y dem\u00e1s disposiciones sanitarias aplicables, en coordinaci\u00f3n con las autoridades sanitarias competentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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